안녕하세요^^
저희 윈미트를 이용해주셔서 감사합니다.
냉동상태에서 세절을 하다보니, 해동되었을때는 1~2미리정도 얇아질수는 있습니다.
3cm는 집에서 조리하기에는 좀 두꺼울수있어요!!
저희 상품은 현지에서 도축하여 급냉시킨 상품으로, 숙성이 전혀 되어있지않습니다.
특히 등심같은경우는 최소 2~3일정도 냉장고에서 숙성하여 드시면 좋습니다.
두께가 두꺼워질수록 숙성일수는 하루,이틀정도 더 늘려주시면
더욱 부드럽고 맛있게 드실 수 있습니다.
감사합니다!
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